Visselulles Vinbar finder du på den gamle brostenshavn på Sønder Havnegade i Sønderborg, hvor vinbaren har åbent hele året, men hvor gæsterne i sommerhalvåret kan nyde udeservering med smuk udsigt over Alssund og Dybbøl Møle. Vinbaren er opkaldt efter byens første kvindelige havnearbejder fra slutningen af 1800-talet.
Bag vinbaren står Kristian Lykke-Krogh, en passioneret sommelier, der har gjort sin drøm til virkelighed med en vinbar, der tilbyder et af Danmarks bedste vinkort.

Et prisvindende vinkort
Visselulles Vinbar blev i 2024 anerkendt med prisen 'Best By the Glass' i Danmark af Star Wine List efter at have været nomineret to gange tidligere. Vinbaren har også tidligere været nomineret i kategorien 'Best Digestif List' i 2023 og 2024 grundet et stort udvalg af et spiritussortiment, der repræsenterer en global smagspalette og inkluderer en af landets største
samlinger af åbne The Macallan-flasker. I 2025 repræsenterede vinbaren Danmark ved den internationale finale i Østrig. Her vandt de sølv og titlen "International By the Glass List of the Year 2025 – Silver Star."

Kom forbi vinbaren til events, smagninger & oplevelser
I løbet af året er der mulighed for at udforske et spændende udvalg af smagninger og events hos Visselulles Vinbar. Test blandt andet dine vinfærdigheder i april til vores blindsmagningsevent, deltag i roséfesten i juli, Aperol Spritz-eventet i september i forbindelse med Kulturnatten i Sønderborg, afslut året med stil, når der i december afholdes champagne- og kaviarsmagning eller kom til det hyggeligste juleevent på Sønderborg Slot i december.

Udforsk vores vinkort, som har nøje udvalgte vine fra forskellige regioner og årgange verden over, men primært fra Europa.

Fra de ikoniske marker i Bourgogne til de forfriskende bobler i Champagne, fra italienske vine til oversøiske vine. Sortimentet omfatter en bred samling, mest Riesling, Chardonnay og Pinot Noir. Derudover er vinkortet også kendt for et omfattende udvalg af Louis Roederer, KRUG, Domaine Armand Rousseau og Domaine De La Romanée Conti.

Vores engagement i at tilbyde en exceptionel vinoplevelse understreges også med nomineringer fra

StarWine List til "Best By the Glass List" både i 2022 og 2023. Og i 2024 vandt vi ”Best By The Glass List 2024”. En fantastisk anerkendelse af hårdt arbejde igennem de sidste år.

Vi er også stolte af vores spiritussortiment, der repræsenterer en global smagspalette og inkluderer en af landets største samlinger af åbne Macallan-flasker.

Vores passion for kvalitet og mangfoldighed er også blevet anerkendt med en nominering af StarWine List til "Best Digestif List" i 2023 og 2024. Vi vandt også Europas bedste spiritus liste i 2025 af The World of Fine Wine og var nomineret i kategorien Best Spirits List ved The World’s Best Wine Lists Awards 2025.

Gå på opdagelse i vores events og smagninger.

Test blandt andet dine vinfærdigheder i april til vores blindsmagningsevent, deltag i roséfesten i juli, Aperol Spritz-eventet i september i forbindelse med Kulturnatten i Sønderborg, afslut året med stil, når der i december afholdes champagne- og kaviarsmagning eller kom til det hyggeligste juleevent på Sønderborg Slot i december.

Udover events & smagninger i vinbaren skaber vi også vinoplevelser til private arrangementer og til virksomheder. Vi laver skræddersyede smagninger for min 20 personer.

Kontakt os for spørgsmål eller booking. Tilgængeligt alle dage undtagen fredag og lørdag.

Forkæl den, du holder af, med en romantisk Valentinsaften i eventyrlige omgivelser på Schackenborg Slot den 14.-15. februar 2026.

Vi gentager succesen med Schackenborg Slot og Slotskro og inviterer til en aften i kærlighedens tegn - med forkælelse, gastronomi og vin i særklasse. Arrangementet er inklusive overnatning på Slotskroen for den fuldendte oplevelse.

Lørdag den 14. februar 2026 kl. 17.30 byder direktør Allan Nielsen velkommen i slottets smukke Riddersal, hvor vi skåler i roséchampagne og nyder delikate snacks, den perfekte begyndelse på en romantisk aften.

Herefter følger en udsøgt 5-retters gourmetmenu, tilberedt af køkkenchef Alexander Kretzmann, ledsaget af en nøje udvalgt fransk vinmenu, præsenteret af sommelier og ejer af Visselulles Vinbar, Kristian Lykke-Krogh. Aftenen afsluttes med kaffe og mulighed for at købe drinks og vin i slottets bar. Overnatningen finder sted i de historiske huse langs Slotsgaden. Næste morgen serveres morgenmad med lokale råvarer, en perfekt afslutning på opholdet.

Inkluderet i opholdet

• Historisk rundvisning med direktør Allan Nielsen
• Velkomst i Riddersalen med roséchampagne & snacks
• 5-retters gourmetmenu af køkkenchef Alexander Kretzmann
• Afstemt fransk vinmenu ved sommelier Kristian Lykke-Krogh
• Kaffe og bar med mulighed for køb af ekstra drikkevarer
• Overnatning i stemningsfuldt værelse i et af de små historiske huse langs Slotsgaden
• Morgenmad med lokale råvarer
  
  

Dato: 14. - 15. februar 2026

Tid: Start lørdag kl. 17.30

Sted: Velkomst på Schackenborg Slot (entré gennem porten ved Godskontoret). Overnatning og morgenmad på Schackenborg Slotskro.

Pris: OPHOLD: inkl. middag og vinmenu for 2 personer kr. 6.995 Ved booking af ophold søg dato 14/02 2026.

Kapacitet: 50 deltagere (25 værelser). Begrænset antal – først til mølle.

Der er også mulighed for at booke en suite. Kom i god tid og nyd de smukke omgivelser – der er mulighed for tilkøb af frokost på Slotskroen. Husk at reservere bord!

Lad os sammen finde den perfekte gave.

Vi tilbyder gavekort fra 150 kr til Visselulles Vinbar, eller kom ned og vælg blandt et udvalg af eksklusive vine, champagner, kaviar og delikate spiritus – perfekt til den, der sætter pris på noget særligt.

MANDAG - LUKKET

TIRSDAG - 15.00 - 22.00

ONSDAG - 15.00 - 22.00

TORSDAG - 15.00 - 22.00

FREDAG - 15.00 - 00.00

LØRDAG - 14.00 - 00.00

SØNDAG - LUKKET

Følg med på vores sociale medier, hvor vi regelmæssigt deler billeder af hverdagen i vinbaren, vores sortiment, dedikerede personale, fantastiske kunder og de spændende events, vi afholder.

Bliv en del af vores fællesskab.

Bag hver en flaske på Visselulles Vinbar står vores fantastiske personale bag.

Sammen skaber vi en unik atmosfære, hvor god service og kvalitet er nøgleordet.

Opdag vinverdenen sammen med vores personale, der ikke blot elsker vin, men også gerne fortæller om deres egne favoritter fra vinkortet.

Vi elsker at læse om jeres oplevelser af vinbaren og hvordan I nyder både vinen, stemningen, udsigten og de små detaljer, vi lægger så meget kærlighed i. 

Det vores kunder fremhæver mest er:

• Den hyggelige atmosfære
• Vores imponerende vinkort
• Kvalitet og viden
• God udsigt og beliggenheden
• Personlig og nærværende service

Uanset om du fejrer noget stort eller bare har lyst til et godt glas vin i hyggelige omgivelser, er du altid velkommen.

Vores unikke indretning, franske musik og prisvindende vinkort skaber rammerne for alt fra spontane stunder til særlige anledninger.

Vi anbefaler bordbestilling – især i weekender og ved events.

Kontakt os

Visselulles Vinbar ApS
CVR 40 96 66 92

Visselulle@visselulles-vinbar.dk
+45 29 36 36 32

Copyright © All Rights Reserved

Kjær & Sommerfeldts guide til gode vinoplevelser i Sydjylland